maanantai 7. lokakuuta 2013

Pyytä ruuaksi

Pyystä tuli herkullinen ateria. Rintapalat irroitettiin parempaan talteen ja muut osat laitettiin uuniin paahtumaan porkkanan, palsternakan, sipulin ja yrttien kanssa. Kun olivat hetken paahtuneet, lisäsin vettä ja mausteita ja keitin liemen. Siivilöitynä liemestä tein kastikkeen. Rintapalat maustoin viherpippurilla ja katajanmarjoilla ja suolalla, paistoin voissa. Kaveriksi paistoin porkkanaa ja palsternakkaa sokerissa, lisäsin lopuksi voita, suolaa ja pippuria.

Olis kelvannu paremmallekkin väelle.
Tänään tuli metsästä saaliiksi korillinen suppilovahveroita.


 

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti